证券之星数据中心计算显示，对该股盈利预测较准的分析师团队为招商证券的刘玉萍。 广州年夜饭进入预订高峰期，今年市场仍然火爆 龙年岁尾，蛇年的年夜饭预订进入高峰期。连日来，南方+记者走访多个餐饮企业，大部分餐厅的年夜饭订单已达五六成，今年市场仍然火爆。也有广州市民感叹“下手要快，否则都很难订到好餐厅”。 年夜饭 12月23日，南方+记者来到位于华南国家植物园的一家潮汕菜私房菜馆探访。该餐馆餐饮总经理刘丽凤忙得焦头烂额。她告诉记者，这几天不断有顾客来咨询订年夜饭。 按照老广的习俗，除夕夜一家老小聚在

我是一条鱼～ 每年的团圆饭，不出意料，你一定会遇见我。 因为年年有余～ 没错，谐音梗古人早就会玩了。 其实，我在餐桌上的存在，很多时候形式大于内容， 也就是说，一定有我，但我不见得是最出挑的那一味。 特别是在广东， 我经常只是被抹上一层薄薄的盐，入锅蒸几分钟，再浇上一层滚烫的热油，就可以上桌了。 这种简单做法从平常人家到高档酒楼，几乎别无二致。 然而，所谓“大道至简”，简单的烹饪技法，往往能凸显食材的原汁原味。 如果对我的新鲜度有着足够的信心，清蒸通常都是顶级大厨们最喜欢的烹鱼方式。 卓越商企